Varm pastasalat

Varm pastasalat

200 g Fusilli fullkorn (pastaskruer)
1 liten brokkoli
1 rød paprika
1 kinesisk hvitløk
1/2 pk svenske kjøttboller

Salt til vannet. Pepper.

Dressing:

1 beger kremost med hvitløk (125 g)
ca 1,5 dl lettrømme

 

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Bruk gjerne olje med hvitløk og chili i kokevannet.
Kok opp vann med litt salt i til grønnsakene. Skjær brokkoli i små buketter og paprika i ganske store biter. Legg i kokende vann og forvell/kok i et par minutter (det skal bare bli varmt).

Finhakk hvitløken. Varm hvitløk og kjøttboller i stekepannen.

Bland ingrediensene til salaten, strø over litt grovmalt pepper, og server med dressing ved siden av. Dette blir 2-3 porsjoner.

Comments

comments

Speak Your Mind

*